Nombre científico
Nothofagus obliqua
Familia
Nothofagaceae
Origen
Nativo
Estado
No Aplica
Grupo
Árboles
Nombre mapuzugun
Koiyan o Koyam
Dato de interés
- La madera de Nothofagus obliqua se utiliza en la fabricación de barriles para el envejecimiento de vino. Esta práctica es particularmente común en Chile, donde la madera de roble pellín es valorada por sus propiedades físicas y químicas que aportan sabores y aromas únicos al vino durante el proceso de envejecimiento. La porosidad de la madera permite una microoxigenación controlada, lo que ayuda a desarrollar complejidad y suavidad en el vino.
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