Nombre científico
Castanea sativa Miller
Familia
Fagaceae
Origen
Europa meridional y Asia menor
Estado
No Aplica
Grupo
Árboles (exóticos)
Nombre mapuzugun
–
Dato de interés
Castaño es una especie que alcanza los 35 m de altura y posee una madera muy apreciada. En Chile se desarrolla bien en las regiones de Bío-Bío, Araucanía y Los Lagos principalmente, aunque se presentan plantaciones hasta la región del Maule. Se puede manejar con doble propósito (madera y frutos).
Los frutos se destinan al consumo como fruto al natural, confitado, puré, harina, crema azucarada, entre otros. La madera es liviana, flexible, de fácil trabajo, toma adecuadamente los lustres y terminaciones. Entre sus usos destaca la producción de taninos, celulosa, estacas, madera aserrada, parqués, paneles de madera sólida, chapa decorativa y muebles. Es muy susceptible a los ataques fungosos de Cryphonectria parasítica y Phytophthora spp. La principal anomalía de la madera es la acebolladura.
